Salatdressinger er hovedsageligt sammensat af vegetabilsk olie, æggeblommer, eddike og salt. Fælles smag omfatter mayonnaise, fransk sennep og Thousand Island dressing. Nedenfor er de grundlæggende trin til fremstilling af forskellige typer salatdressinger:
Mayonnaise: Hovedingredienserne er vegetabilsk olie, æggeblommer og citronsaft/hvid eddike. Knæk æggeblommerne, tilsæt en passende mængde salt og citronsaft, bland godt, og dryp derefter langsomt vegetabilsk olie i under omrøring, indtil der er dannet en tyk mayonnaisesauce.
Fransk sennep: Hovedingredienserne er fransk sennep, olivenolie, hvid eddike og salt. Bland alle ingredienser sammen, og tilsæt en lille mængde honning for at justere sødmen efter personlig smag.
Thousand Island Dressing: Hovedsageligt en blanding af ketchup, mayonnaise, løg i tern, pickles og andre krydderier. Mængden af hver ingrediens kan justeres efter personlig smag under tilberedningsprocessen.
